Lạ miệng với xôi trà xanh nấu bằng nồi cơm điện

Nếu bạn đã quá quen với xôi trắng, xôi lá cẩm tim tím, xôi gấc đỏ hồng thì xôi trà xanh mát rượi, nhìn đã thích mắt, ăn lại thơm ngọt này sẽ giúp bạn đổi vị!

Hôm nay hãy cùng vào bếp cùng Châu Shop với món xôi trà xanh thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu 

1kg nếp ngon

2 muỗng cafe bột trà xanh

1 muỗng cafe dầu mè

1/2 muỗng cafe đường

Tí muối

Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm chà bông, lạp xưởng, thịt rán, trứng cút luộc, khô bò,… để ăn kèm với xôi cho thêm ngon nhé!

Thực hiện 

1. Bột trà xanh hòa tan với nước ấm

2. Nếp đem vo sạch, sau đó đổ nước trà xanh hòa tan vào gạo, bỏ thêm chút muối, cho thêm nước để nước ngập mặt gạo chừng 0,6 cm rồi ngâm thế trong vòng 10 phút.

Ngâm nếp trong vòng 10 phút với trà xanh

3. Sau chừng 10 phút thì bạn vớt gạo ra rồi cho vào nồi cơm điện, đổ nước săm sắp mặt gạo rồi nấu bình thường như nấu cơm.

4. Nếu bạn thích ăn ngọt, có thể đợi xôi chín thì cho 1 chút đường vào, xới cho nếp tơi và trộn đều. Còn không thì chỉ cần xới tơi khi xôi chín là xong.

 

Món này bạn nên rưới chút mỡ hành lên thì khi ăn sẽ ngon, ngậy hơn. Bạn có thể làm mỡ hành theo cách sau: 

5. Xắt nhỏ hành lá, trút vô tô, bỏ đường, dầu mè và vài hột muối vô và trộn đều lên. Sau đó bỏ 1 lượng (hơi nhiều 1 chút) dầu ăn vào chảo, đun nóng sôi thì trút vô bát hành lá vừa trộn xong, chờ nguội là có thể đem rưới xôi rồi.

6. Xới xôi ra đĩa, bỏ chà bông lên để ăn kèm, rưới thêm chút mỡ hành cho dậy vị. Ngoài ra các món ăn kèm khác như lạp xưởng, xúc xích hay trứng cút luộc tùy bạn chuẩn bị thêm theo sở thích nhé!